ديــكور الــبوفــيه الــمٌميز ..!

تقول احدى المنظمات لحفلات البوفيه أن العين تأكل قبل الفم .
وهو قول صحيح الى حد كبير .
فـ/ التنسيق والترتيب يكون له دور أكبر في إقبآل الضيوف
على الطعآم ..

وهنآ ديكورآت وتنسيقآت لـ/ ـبوفــيه مٌميز ..


فكرة البوفيه ليست بالشيئ الحديث
كما يعتقد البعض فقد ظهرت في عام 1946 في لاس فيجاس
على يد هيرب ماكدونالد.


؛


البوفيه الناجح :


- ان نجاح البوفيه لا شك يعتمد على نوعية الطعام و جودته و مقدار تنوعه
بالتأكيد لكن ديكور البوفيه يلعب دورا رئيسيا بل مهما جدا جدا
و هو في الحقيقة ما قد يدفع بضيوفك للتوجه ناحية طاولة معينة
أو زاوية في البوفيه دون الأخرى

- الأواني الخاصة بالبوفيه أيضا لها دور بارز
و قد لا تتوفر للجميع ويمكن الاستعاضة عنها بالأواني المعتادة
ويكفي شراء مجموعة واحدة من صواني البوفيه
و هي ليست بالباهضة السعر كما و انها تعمر فترة طويلة
اذا تم الحفاظ عليها بشكل سليم .

- وجود منظر طبيعي كلوحة كبيرة أو سجادة جدارية
خلف البوفيه حركة تجعل من البوفيه
الذي صنعتيه شيئا يفوق توقعاتهم ..


؛


أنواع البوفيه :


- قد يكون البوفيه معتمدا على نوعية واحدة مثلا :

البوفيه البحري:
و هي مكون من وجبات أطباق بحرية
حتى السلطات المقدمة تكون بحرية كسلطة التونة

-وقد يكون بوفيه معتمدا على أطباق دول معينة كالبوفيه الآسيوي
و هو أيضا يقدم تحت تصميم أسيوي في ديكوراته و حتى شكل أوانيه

- البوفيه المشكل :
هو الذي لا يعتمد على نوعية معينة او نظام واحد
و قد يحتوي على عدة أطباق
من مختلف الدول و من مختلف الأصناف سواء كانت بحرية أو غيرها
(وهو النوع الذي يفضله الاغلبية) .

؛


مستلزمات البوفيه المٌميز :